Kosilo: Tortilija z divjačino in slanino

Avtor: 25. marec, 2019 Članki

Danes na meniju tortilija, z nekoliko nenavadnim “polnilom”, kot smo/ste ga nekateri vajeni do sedaj 😀

V nedeljo smo doma jedli pečenko divjega prašiča. Meso je bilo okusno, primerno čvrsto, ravno toliko, da ni razpadlo.
Meso, ki je ostalo, sem shranila v hladilnik. Med tednom se vedno mudi in zelo fino je, če imam stvari že napol in vnaprej pripravljene 🙂

➡️ Divjačinsko meso lahko čisto poljubno zamenjaš s katerim koli drugim.

Potrebuješ:

  • Tortilije (jaz sem jih kupila, lahko pa jih narediš doma)
  • Narezano divjačinsko meso
  • Na koščke narezano slanino
  • Naribano mozzarello
  • Paradižnik
  • 1 dcl jogusrta
  • Začimbe (mešanica začimb s soljo)

V ponvi sem popekla meso in slanino. Nisem dodala nobenih začimb, ker je divjačina že bila začinjena (kot pečenka) in ni bilo potrebe.
V drugi ponvi sem popekla tortilijo (ta del lahko tudi izpustiš). Na vsaki strani dobro minutko. Meni je boljše, če malo hrusta in se mi zdi, da imajo boljši okus in niso tako lepljive.

Paradižnik sem narezala na kocke in pripravila jogurtov preliv.
Približno 1 dcl jogurta, vanj sem vmešala začimbno mešanico s soljo.

Vse je pripravljeno, tortilijo samo obložimo in zavijemo.
Tortilija, meso in slanina, naribana mozzarella, malo jogurtovega preliva, paradižnik in še enkrat jogurtov preliv.

Kosilo je pripravljeno 🌮🥙

Dober tek 😋

Navajam ti še nekaj razlogov, zakaj je dobro, da si vsake toliko privoščiš kakšen kos divjačine:
(Vir: Revija Liza)

📌 Meso je lahko prebavljivo in nizkokalorično.
📌 Meso je ekološko, lokalnega porekla, tako da za sabo nima dolge transportne poti.
📌 V divjačinskem mesu je veliko življenjsko pomembnih, nenasičenih maščobnih kislin omega 3, ki jih naše telo ne more vzpostaviti samo.
📌 Divjačina vsebuje mineralne snovi, na primer kalij, baker, fosfor, železo in cink.
📌 Divjačina je bogata z beljakovinami, vitamini in hranilnimi snovmi.
📌 V divjačini je manj škodljivih nasičenih maščobnih kislin, kot denimo v domači svinjini ali govedini.

Pusti sporočilo